Salbei (Salvia) ist mehr als nur ein leckerschmecker Gewürzkraut. Einige der gut 700 Arten werden auch als Zierpflanze kultiviert, wie z. B. der oben abgebildete S. pratensis. Die winterharte Staude bevozugt einen mäßig feuchten Boden an einem voll- bis teilsonnigen Standort.