Alfalfablüten

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Bei Alfalfa handelt es sich um die Luzerne (Medicago sativa), eine Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie wird als Viehfutter verwendet, kommt aber auch in der Vollwertküche zum Einsatz. Ihren Keimen, den Alfalfasprossen wird nämlich nachgesagt, sie enthielten 6x mehr Vitamin C als eine Orange.

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Françoise | Aufgeblüht | Kommentare aus

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